La nostra storia

La storia delle Cantine Paci è un racconto intenso di generazioni, radici profonde e amore per la terra. Le origini dll' azienda risalgono ai primi anni del 1600. Le mappe catastali riportano ancora oggi la dicitura "Case Paci" , simbolo di una presenza stabile e laboriosa .

Nel XIX secolo l'azienda raggiunse la sua massima estensione grazie alla guida del cavalier Giovanni Paci, proprietario terriero e sindaco di Monteciccardo per ben 27 anni dopo l' unità d' Italia. Come spesso accade nelle storie di famiglia, non mancarono difficoltà: trasformazioni economiche e vicende personali misero a dura prova la continuità dell' azienda. 

Fu negli anni sessanta del '900 che un nuovo capitolo iniziò grazie a Domenico Paci  (padre dell'attuale titolare Giuseppe) la cui tenacia e visione permisero la sopravvivenza e il consolidamento dell' azienda, preservandone valori e identità.

La scelta, allora pionieristica, di praticare l'agricoltura biologica, avvenne nel 1977: un atto di rispetto verso il suolo, la biodiversità e la produzione di vini autentici, espressione sincera del territorio.

Cantine Paci non è semplicemente una cantina : è una storia di famiglia, resilienza e amore per la terra.

Ogni bottiglia è il risultato di oltre quattro secoli di esperienza, di scelte coraggiose e di rispetto per la natura, capace di trasmettere nei profumi e nei sapori l' autenticità di un territorio che continua a sorprendere.